源城區(qū)五指毛桃湯
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客家傳統(tǒng)靚湯中最常見(jiàn)者。五指毛桃是東江流域山中野生的特產(chǎn)，是一種葉似五指的樹(shù)根。取豬排骨或雞塊與五指毛桃根一起熬成湯，有誘人的椰奶香味，并且有平肝明目、滋陰降火之功效。
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