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項目法人單位或承辦單位：赤水市經濟貿易局

項目基本情況

國內外專家普遍認為21世紀健康食品是發(fā)展潮流。隨著人們生活水平的提高，醋的需求量日趨增加。據(jù)調查，醋的市場需求量每年以10%的速度在遞增。赤水曬醋是全國四大名醋之一，距今已有近200年的歷史，1930年即獲貴州省物展會甲等獎，1988年評為中商部優(yōu)質產品；其傳統(tǒng)工藝，用幾十味中藥精心釀制而成，色、香、味風格獨特，調味、保健、營養(yǎng)功能突出，產品遠銷海外，市場前景良好、產品供不應求。

建設規(guī)模及主要建設內容：

擴產10000噸/年赤水曬醋。

項目投資及來源：

項目估算總投資4000萬元。

項目前期工作情況：

項目擬選址在赤水市竹業(yè)循環(huán)工業(yè)集聚區(qū)。