瓊中黃色飯
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黃色飯是古時(shí)黎族同胞招待舅舅或久別的親戚或當(dāng)?shù)仡^人的美食。現(xiàn)在是用來(lái)招待貴賓，素有“一家黃飯熟，百家口水流”的贊譽(yù)。黃色飯的制做方法是：先將洗凈的山蘭米倒進(jìn)鍋里，加入適量的水，然后把從山上采來(lái)切成片的山黃姜、牛大力、土藤根葉等草藥均勻地拌在一起，煮熟后便成為香噴噴的黎族特有傳統(tǒng)風(fēng)味美食黃色飯。
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