涉縣黑棗面
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這是涉縣固新一帶的特有風(fēng)味，固新盛產(chǎn)無(wú)核黑棗。其作法是：秋后，將黑棗攤在炕上烘烤，干后碾面跟糠炒面一樣存放，年限越長(zhǎng)越好吃。黑棗面甜味純正，而且屬黑色食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。.
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