湖南省望城縣光明村年產100噸“噴噴香”野生茶油項目和年產50噸“噴噴香”窖酒項目
商業計劃書
第1章 項目總論
項目名稱：100噸“噴噴香”野生茶油生產線建設項目和年產50噸“噴噴香”窖酒生產線建設項目。
項目主要負責單位：長沙亞非科技有限責任公司
建設內容和規模：年產100噸“噴噴香”野生茶油生產線建
設項目和年產50噸“噴噴香”窖酒生產線建設項目。
項目投資：總投資4500萬元，其中流動資金1700萬元，主要用于收購油茶籽、谷物等生產資料，2800萬元用于租地、建設廠房、購置生產設備及基礎設施以及30套休閑別墅。
項目效益：年銷售收入505萬元，年利潤130萬元+25噸窖酒。
第2章 項目建設必要性
2.1發展地方名特優農產品產業化的需要
望城縣是全國油茶、稻谷生產重點縣之一。全縣有油茶林面積7500畝和農田面積20萬畝左右。栽培油茶、稻谷的歷史悠久，生產具有一定規模，但傳統的油茶、稻谷經營方式粗放、效益低，沒有形成產業化，沒有真正體現我省地方名特優新經濟林和稻谷的價值。
2.2是調整農村經濟產業結構的需要
大力發展油茶、稻谷產業，提高油茶、稻谷的經濟效益，充分發揮重點工程的示范作用，引導地方群眾經營油茶、稻谷產業，深化油茶、稻谷加工，提高油茶、稻谷經濟效益，對促進農村經濟產業結構的調整和引導農民脫貧致富具有重大的意義。
2.3是發展油茶、稻谷深加工的需要
茶油以其品質優良、營養保健的市場形象深受消費者的喜愛。加工后的精煉茶油市場銷售價達到50~60元/kg。
谷酒以其品質優良、營養保健的市場形象深受消費者的喜愛。加工后的谷酒市場銷售價達到20~30元/kg，放在地窖5年以上的谷酒市場銷售價達到160~200元/kg。
第3章 市場調查分析與需求預測
3.1產品現狀及產品用途
本項目主要是以油茶籽為原料，生產茶油、茶粕等產品。
茶油為我國公認的高級植物油，不飽和脂肪酸含量高達90%以上，營養豐富，容易被人體吸收，長期食用，能降低血脂和膽固醇，可以有效地防止動脈硬化、冠心病、心腦血管疾病的發生。
谷酒是我國古老的傳統酒種,是以稻谷為原料,以純種小曲或傳統酒藥為糖化發酵劑,經培菌糖化,在缸中發酵后,再經蒸餾而成的酒.早秈谷是生產谷酒的好材料,它價格低廉,來源豐富,釀制的谷酒成本低,口味好。
“噴噴香”窖酒采用地下20米的優質泉水和綠色無公害早稻谷為原料,以蒸餾發酵的傳統制作方式釀造而成；埋藏地下達5年以上。以環保，保健為主題，原汁原味，未勾兌任何酒精，香精等對人體有害物質。具有“濃香醇厚，入口綿甜，清冽爽凈，余香繞梁”純糧酒、不上頭的獨特風格。
3.2市場需求預測
食用油是人民生活不可缺少的必需品。據有關專家估算，我國每人年平均食用油耗量為6.5kg，總需求量為81億kg。其中11億kg需要靠木本食用油林提供。茶油是世界最好的木本植物食用油，茶油是人們喜愛的天然植物油。隨著人們生活水平的提高，人們對食品的需求從溫暖型轉向健康型、而目前我國茶油產量相對很低，平均每年產量只有2~3億kg，人均不足0.23kg，遠遠不能滿足人們的生活需要。現代醫學證明，食用山茶油可減少膽固醇在血管壁上的沉積，從而可防止血壓增高和血管硬化。上佳的品質加上保健功能，使茶油的市場需求量日益增加。我國木本食用油缺口很大，每年都要進口100萬噸棕櫚油和橄欖油，以滿足市場需求，與茶油相比，橄欖油以其“植物油皇后”的地位，身價是茶油的三倍，而部分營養成份還稍遜于國產茶油。在不少國家已基本實現食用油木本化的今天，這種供需狀況顯然不能適應我國社會經濟的發展和人民生活水平的日益提高。
近幾年，我國生產的精制茶油主要銷往美國、日本、韓國等國家。我國加入WTO后，將給油茶產業的發展帶來機遇，茶油在國內外的需求將進一步增加。
綜上所述，茶油的國內外市場需求量巨大，前景可觀，因此，可以大力發展油茶產業，不斷提高油茶產品的產量和質量，以振興地方經濟，提高廣大農民的生活水平。
谷酒是我國獨有的具有極長歷史、健康及經濟、社會價值的國寶級特色資源，谷酒產業具有不可限量的發展前景，可望成為我國特色酒業中重要的支柱產業之一。隨著科學技術的發展和人民生活水平的提高，人們在吃、穿、用諸方面返樸歸真，回歸大自然的消費心理越來越強。因此，作為天然植物的谷酒產品，最適應人們的消費需求，目前谷酒產品的市場前景十分廣闊。
第4章 項目建設條件
4.1自然地理條件
望城縣位于湖南省中部偏東，長沙城西北部，周邊與開福區、岳麓區、長沙縣、寧鄉縣、湘陰縣、汨羅市、益陽市赫山區和湘潭縣相鄰，全縣轄19個鄉鎮，總面積1355平方千米，2002年全縣GDP為61億元人民幣，總人口70.65萬人，縣政府駐地為高塘嶺鎮。望城的傳統農業為水稻種植，家畜以飼養生豬為主，傳統工業有水泥建材、陶瓷，湘繡為傳統手工藝品。水資源豐富，地表徑流量歷年平均值26.98億立方米。屬亞 熱帶氣候，受季風影響明顯，氣候特征為春季溫度變化大，夏初雨水多，伏秋高溫旱，冬季少嚴寒。一月為一年中最低的一個月，平均氣溫為4.4度，7月為氣溫最高，平均30℃。全年無霜期除高山的黑麋峰外，其他地區約為270—300天。年降水約為1370毫米，年平均江水日達146天，五、六月份降水每月達200毫米以上，七、八月份每月100毫米以上。
4.2油茶、稻谷產業情況
全省及臨近縣市油茶種植情況表 單位：萬畝
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|
湖南省 |
株洲市 |
醴陵市 |
攸縣 |
茶陵縣 |
株洲縣 |
瀏陽市 |
株洲 郊區 |
|
種植面積 |
1770 |
214.7 |
69.7 |
41 |
30 |
44 |
82.6 |
8 |
湖南是傳統的農業大省，素有“九州糧倉”、“魚米之鄉”的美譽，是我國傳統的稻米產區，水稻種植面積和總產量為全國之最，在優質稻理論研究、推廣應用以及優質稻米生產與加工等方面取得了巨大成效，具有明顯優勢，并且擁有以“雜交水稻之父”袁隆平院士為首的一批知名水稻專家和學者。三湘大地有著深厚的文化底蘊、美麗的自然風光、獨特的區位優勢和良好的經濟基礎；長沙歷史悠久、商賈云集、交通便利，在清代就已名列中國四大米市之一。
第5章 油茶、谷酒加工流程
5.1生產線流程
該生產企業以收購農民的油茶籽進行深度加工為主，生產工藝如下：
油茶籽→離心剝殼機→殼仁分離機→油茶籽殼→茶仁→粉碎機→蒸炒鍋→榨油機→毛油→壓濾機過濾→毛油→堿煉→水洗→脫水→脫色→過濾→脫臭→過濾→精成品油→貯油罐→成品油灌裝。
南方的谷酒，如著名的桂林三花酒，一直到20世紀上半葉，仍基本上采用上述方式，前期是固態，主要進行擴大培菌與糖化過程，下缸約1天后，加水進行半液態發酵。發酵時間約為七天，其工藝流程為：
水 藥小曲粉
↓ ↓
大米→淋→蒸煮→攤冷→加曲拌料→下缸→加水，發酵→蒸餾→陳釀→包裝。
5.2生產設備
1、預處理生產線：
振動平篩、風選吸料、除塵設備、蒸炒鍋、軟化鍋、扒渣機、螺旋輸送機、提升機、分汽機、過濾機、齒輪油泵、空氣壓縮機等各1臺。
2、精煉灌裝生產線
脫臭鍋系統、油脂結晶系統各1套，若干個儀表等設備。
第6章 項目建設內容及投資規劃
1、基地建設是項目資源和可持續發展的保障，該項目以公司+農戶的組織形式，吸納農戶和油茶種植專業戶在望城、寧鄉、益陽等地，新建優質油茶林基地一萬畝，改良原油茶林基地一萬畝。
2、茶油提煉加工，年出壓榨茶油100噸。
3、油茶籽綜合利用，年產茶皂素300噸。
4、基地建設是項目資源和可持續發展的保障，該項目以公司茶油項目基地為基礎，建立一個能儲存200噸谷酒的地窖。
5、谷酒生產線建設，年出谷酒50噸，年銷谷酒25噸，儲存25噸谷酒。
6、谷酒料綜合利用，年產谷酒料150噸。
7、30套別墅，每套別墅規劃占地2畝，建設面積258平方米。
第7章 投資概算
項目總投資3600萬元 單位：萬元
|
合 計 |
租地 200畝 |
土方 工程 |
土建 工程 |
設備 及安裝 |
環保 及綠化 |
流動資金 |
其他 費用 |
|
4500 |
240 |
800 |
1500 |
200 |
20 |
1700 |
40 |
第8章 經濟效益分析
（一） 成本分析
經營總成本375萬元 單位：萬元
|
合 計 |
茶 籽 |
人 工 |
水 電 |
管 理 |
營 銷 |
折 舊 |
|
310 |
240 |
10 |
10 |
20 |
20 |
10 |
|
合 計 |
稻谷 |
人 工 |
水 電 |
管 理 |
營 銷 |
折 舊 |
|
65 |
40 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
（二）、收入預算 單位：萬元
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合 計 |
茶油 |
茶皂素 |
|
454 |
400 |
54 |
|
合 計 |
谷酒 |
谷酒料 |
|
51 |
50 |
1 |
（三）、經濟效益預算
1、靜態分析：
銷售收入505萬元 — 成本375萬元 ＝利潤130萬元+25噸窖酒
2、社會效益
⑴、合理利用山地資源，促進了農業產業結構調整。
⑵、拓展了就業門路，有利于社會穩定。
⑶、油茶、谷酒產品來自于基本農作物，綜合開發，無汙染，無公害。
第九章 融資方案
本項目需要融資4500萬人民幣，計劃在基地內建設30套別墅；所以融資以150萬人民幣為單位，包括一棟258平方米的別墅和2%的公司股份。預計10年內回本，別墅包括精裝修并免收物業管理費（由公司統一負責對外經營），別墅的使用期至少70年，公司存在多久使用權就有多久。本項目選址在社會主義新農村示范點光明村。
湖南噴噴香農業科技股份公司（新建）
二零一一年十二月
