通遼科爾沁肥牛肉
來源：內蒙古招商網 瀏覽：次
開魯鎮招商網訊：科爾沁區聳立在美麗富饒的科爾沁大草原。素有“七省通衢”之美譽，蒙古族文化和紅山文化的發祥地之一，孝莊文皇后的故里。自古以游牧為生的蒙古人最集中的地區，具有悠久的草原畜牧傳統面積大約45-60萬平方公里天然牧場，地處北緯42度-45度，溫和的氣候、充沛的陽光、雨水，水草豐美，牧草優良，生長植物1600多種，其中可做優質牧草的有900余種。通遼素有“黃牛之鄉”美譽的科爾沁草原，是科爾沁牛、西門塔爾牛的繁育基地。原產瑞士的西門塔爾牛，生長期短、出肉率高、肉質細嫩，是肉牛加工最理想的品種，經過五十年的精心培育，西門塔爾牛在科爾沁草原得到大面積推廣和養殖，形成了中國西門塔爾牛草原類群，為牛肉產業化提供了得天獨厚的牛源。
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