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奶山羊及產(chǎn)地介紹

    關(guān)中奶山羊產(chǎn)于陜西省關(guān)中地區(qū)。它是由分布在陜西關(guān)中平原的土種山羊和雜種奶山羊與西農(nóng)莎能奶山羊多年雜交培育的高代雜交類群，是我國(guó)培育的奶用山羊品種之一。以富平、三原、涇陽(yáng)、扶風(fēng)、武功、蒲城、城、臨潼、大荔、渭南、乾縣、藍(lán)田、秦都、閻良等13個(gè)縣(市、區(qū))為生產(chǎn)縣。關(guān)中奶山羊體質(zhì)結(jié)實(shí)，乳用型明顯，遺傳性能穩(wěn)定，產(chǎn)奶性能好，是一個(gè)較好的奶山羊品種。

外貌特征

    關(guān)中奶山羊（富平奶山羊）體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，遺傳性能穩(wěn)定。頭長(zhǎng)額寬，鼻直嘴齊，眼大耳長(zhǎng)。母羊頸長(zhǎng)，胸寬背平，腰長(zhǎng)尻寬，乳房龐大，形狀方圓；公羊頸部粗壯，前胸開闊，腰部緊湊，外形雄偉，四肢端正，蹄質(zhì)堅(jiān)硬，全身毛短色白。皮膚粉紅，耳、唇、鼻及乳房皮膚上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂。成年公羊體高80厘米以上，體重65公斤以上；母羊體高不低于70厘米，體重不少于45公斤。體形近似西農(nóng)莎能羊，具有“頭長(zhǎng)、頸長(zhǎng)、體長(zhǎng)、腿長(zhǎng)”的特征，群眾俗稱“四長(zhǎng)羊”。公母羊均在4～5月齡性成熟，一般5～6月齡配種，發(fā)情旺季9～11月，以10月份最甚，性周期21天。母羊懷孕期150天，平均產(chǎn)羔率178％。初生公羔重2．8公斤以上；母羔2．5公斤以上。種羊利用年限5—7年。

品種性能

    關(guān)中奶山羊以產(chǎn)奶為主，產(chǎn)奶性能穩(wěn)定，產(chǎn)奶量高，奶質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。一般泌乳期為7—9個(gè)月，年產(chǎn)奶450—600公斤，單位活重產(chǎn)奶量比牛高5倍。鮮奶中含乳脂3．6％、蛋白質(zhì)3．5％、乳糖4．3％、總干物質(zhì)11．6％。與牛奶相比，羊奶含干物質(zhì)、脂肪、熱能、維生素C、尼克酸均高于牛奶，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且脂肪球小，酪蛋白結(jié)構(gòu)與人奶相似，酸值低，比牛奶易為人體吸收。關(guān)中奶山羊產(chǎn)肉性能良好。成年母羊屠宰率49．7％，凈肉率39．5％，骨率8．5％，油脂率6％。7月齡公羊，在放牧為主的條件下，活重可達(dá)30公斤。公羔羊的肉、脂肪、內(nèi)臟等，可作肉食，皮毛和骨等為毛紡、制革、醫(yī)藥、化工提供原料。

引種繁育

    關(guān)中奶山羊適應(yīng)性好。耐粗飼，易于飼養(yǎng)管理，抗病力強(qiáng)。在浙江臨�？h、云南路南縣以及東北海倫、新疆庫(kù)車等地飼養(yǎng)均能很好產(chǎn)奶和發(fā)育。如今隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，現(xiàn)實(shí)畜牧交易市場(chǎng)逐漸向電子商務(wù)化轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖廠家更青睞于在中國(guó)畜牧街這樣的畜牧商務(wù)網(wǎng)站上進(jìn)行奶羊交易，對(duì)關(guān)中奶山羊進(jìn)行引種繁育來(lái)實(shí)現(xiàn)其巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

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