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天府十寶

1、郫縣豆瓣 [四川成都郫縣]

郫縣豆瓣是郫縣最著名的土特產(chǎn)，有著三百年年的悠久歷史，它以一套精細(xì)、獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝天然釀造制成，具有瓣子酥脆，醬脂香濃郁，紅褐油潤(rùn)，辣而不燥，回味醇厚悠長(zhǎng)的的特點(diǎn)，既是烹制川菜必備的調(diào)味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必備的調(diào)味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食欲頓開，口舌生香，在中華飲食界早已贏得“川菜之魂”的美譽(yù)。特別是用郫縣豆瓣烹制的“回鍋肉”、“豆瓣魚”、”麻婆豆腐”等，具有濃郁的四川風(fēng)味，被公認(rèn)為是 川菜家常味中的代表作。( 郫縣)郫縣豆瓣的產(chǎn)地是四川郫縣。郫縣地處成都平原中部，因得都江堰灌溉之利，盛產(chǎn)稻、小麥、油菜籽、胡豆（蠶豆）、 大麻等。

2、青川黑木耳 [四川廣元青川縣]

青川木耳——青川縣特產(chǎn)，木耳又稱黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川木耳被國(guó)家定為“黑木耳質(zhì)標(biāo)”。因其生長(zhǎng)特性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而與銀耳齊名，是同類黑耳中無(wú)法相比的。青川黑木耳具有朵大質(zhì)厚，色澤深遂，細(xì)質(zhì)滑美，柔而不膩，味道清香，無(wú)污染等諸多特點(diǎn)，被全國(guó)列為四川省的黑木耳生產(chǎn)發(fā)展基地縣，被國(guó)家批準(zhǔn)為出口免檢產(chǎn)品，大量出口日本、東南亞等許多國(guó)家，現(xiàn)為國(guó)家地理原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。2008年青川黑木耳被評(píng)為中國(guó)名牌。

3、汶川甜櫻桃 [四川阿壩汶川縣]

優(yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)的汶川甜櫻桃讓汶川縣先后囊獲“櫻桃之鄉(xiāng)”，“甜櫻桃基地”稱號(hào)，在四川農(nóng)村改革開放三十周年大型巡禮活動(dòng)中，汶川甜櫻桃還被評(píng)為“天府十寶”。在災(zāi)后農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)恢復(fù)重建中，汶川縣抓住機(jī)遇，圍繞建設(shè)“岷江河谷現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)”這一戰(zhàn)略定位，立足優(yōu)勢(shì)，突出特色，狠抓了甜櫻桃產(chǎn)業(yè)的恢復(fù)建設(shè)，已全面恢復(fù)甜櫻桃種植12000畝，全面掛果后預(yù)計(jì)產(chǎn)值將達(dá)6000萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)戶均收入15000元以上。汶川縣位于四川盆地西北部邊緣，阿壩藏族羌族自治州東南部，東鄰彭州市、都江堰市，南靠崇州市、大邑縣。汶川甜櫻桃種植區(qū)域?qū)倥瘻貛О敫珊导撅L(fēng)氣候區(qū)，氣候干燥、雨熱同季、晝夜溫差大、日照充足，是甜櫻桃生長(zhǎng)發(fā)育最適宜區(qū)域。

4、萬(wàn)源舊院黑雞 [四川達(dá)州萬(wàn)源]

地域范圍　萬(wàn)源市舊院鎮(zhèn)、白羊鄉(xiāng)、固軍鄉(xiāng)、井溪鄉(xiāng)、蜂桶鄉(xiāng)、堰塘鄉(xiāng)、鐵礦鄉(xiāng)、八臺(tái)鄉(xiāng)、白沙鎮(zhèn)、石塘鄉(xiāng) 特定品質(zhì)　　將檢測(cè)樣品編號(hào)保鮮，專人專程送至四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所檢測(cè)，舊院黑雞16種鮮樣氨基酸總含量為22.89%，比本地雞21.81%高1.08%。風(fēng)干物質(zhì)樣品十六種氨基酸總含量為78.22%，比本地雞76.55%高1.67%。硒的含量達(dá)0.09%mg /100g,比土雞0.04mg/100g多0.05mg/100g,高125%。 文化典故　　舊院黑雞屬全國(guó)地方優(yōu)良品種，主產(chǎn)于四川省萬(wàn)源市，已有100多年的飼養(yǎng)歷史。

5、安岳檸檬 [四川資陽(yáng)安岳縣]

安岳是全國(guó)唯一的檸檬生產(chǎn)基地縣，是中國(guó)檸檬之鄉(xiāng)，主栽品種尤力克，系二十世紀(jì)二十年代從美國(guó)引入，以過(guò)科技工作者的反復(fù)篩選，培育出了豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的檸檬新株系。 安岳檸檬果實(shí)美觀，品質(zhì)上乘。據(jù)中國(guó)柑桔研究所連續(xù)3年對(duì)安岳檸檬的檢測(cè)表明，安岳檸檬的許多理化指標(biāo)均超過(guò)了世界檸檬生產(chǎn)國(guó)。為此，安岳檸檬多次榮獲國(guó)優(yōu)果的稱號(hào)，并獲得泰國(guó)國(guó)際果品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 安岳檸檬銷售市場(chǎng)前景看好，由于尤力克檸檬鮮食、加工皆宜，并且有很好的醫(yī)療保健作用，廣泛應(yīng)用于食品、香料、醫(yī)藥、化工、美容等行業(yè)。

6、漢源花椒 [四川雅安漢源縣]

歷史悠久，唐代列為貢品，故名“貢椒”。以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，暢銷省內(nèi)外，用鮮椒煉制的“黎江牌”花椒油，84年榮獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，深受消費(fèi)者歡迎。

7、通江銀耳 [四川巴中通江縣]

通江銀耳是中國(guó)著名特產(chǎn)，富含人體所需的多種氨基酸和微量元素，具有極高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，通江氣候溫和濕潤(rùn)，適宜多種食用菌的生長(zhǎng)，是銀耳的發(fā)源地。通江縣有一百五十多年銀耳栽培歷史，被譽(yù)為“中國(guó)銀耳之鄉(xiāng)”，現(xiàn)有耳林資源７萬(wàn)公頃，年產(chǎn)銀耳６０萬(wàn)千克，開發(fā)出銀耳食品、銀耳飲料、銀耳保健品、銀耳化妝品等系列產(chǎn)品１０多個(gè)，年產(chǎn)值１億多元，成為縣城經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。

8、簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊 [四川資陽(yáng)簡(jiǎn)陽(yáng)]

美國(guó)努比亞山羊與簡(jiǎn)陽(yáng)本地羊經(jīng)五十多年的雜交選育而形成的新品種類群，早在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，民國(guó)第一夫人宋美齡訪問美國(guó)時(shí)，美國(guó)政府贈(zèng)送給宋美齡40只努比亞山羊，后放養(yǎng)在簡(jiǎn)陽(yáng)龍泉山脈一帶與簡(jiǎn)陽(yáng)本地山羊進(jìn)行了雜交橫交。1982年由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)著名養(yǎng)羊?qū)＜覄⑾嗝�教授組成鑒定小組，為這一優(yōu)良群體進(jìn)行了堅(jiān)定并命名為“簡(jiǎn)陽(yáng)大耳羊”。為進(jìn)一步加快步伐，簡(jiǎn)陽(yáng)畜牧食品局先后于1984年和1985年又從美國(guó)引進(jìn)一批努比亞山羊通過(guò)進(jìn)一步雜交改良，形成了含有較高的努比亞山羊血緣的群體。主要特點(diǎn)　　1、體格高大。

9、溫江花卉 [四川成都江]

溫江花卉   

10、龍泉水蜜桃 [四川成都龍泉驛]

龍泉，地處成都東郊，“四時(shí)花不斷，八節(jié)佳果香”，是全國(guó)聞名的水果之鄉(xiāng)，中國(guó)水蜜桃基地。全區(qū)水果種植面積28萬(wàn)畝，年產(chǎn)水果量26萬(wàn)噸。桃子是龍泉最具特點(diǎn)的水果之一，種植面積達(dá)10萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量達(dá)8萬(wàn)噸。多年來(lái)，龍泉水蜜桃以其獨(dú)特的品質(zhì)而聞名遐邇，因其極強(qiáng)的商品性而暢銷全國(guó)。 龍泉地貌主要以淺丘嶺為主，境內(nèi)氣候?qū)偎拇ㄅ璧刂衼?nbsp;熱濕潤(rùn)氣候，特別是受龍泉山脈的影響，形成了獨(dú)特的小氣候水地域：溫和，潮濕，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，春暖秋涼，四季分明，霜期較短。土壤方面，龍泉山特有的紫色土保水保肥性強(qiáng)，透氣性好，土壤中含有營(yíng)養(yǎng)豐富的磷、鉀等礦物質(zhì)。