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產(chǎn)品名稱：泥螺

產(chǎn)品別名：俗稱“吐鐵”。

產(chǎn)品季節(jié)：農(nóng)歷三月時產(chǎn)“桃花泥螺”，中秋時節(jié)產(chǎn)的“桂花泥螺”。

產(chǎn)品特性：頭長、體黃、脂厚、味道特別鮮美。

產(chǎn)品成分：泥螺含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。

產(chǎn)品功效：具有補肝腎、益精髓、明耳目等功效。

產(chǎn)品簡介：泥螺是貝殼類軟體動物，殼甚薄，體表有粘液，大小如螺螄，是一種味道鮮美、營養(yǎng)價值高的大眾化海產(chǎn)品。慈溪海岸線長達60余公里，沿海有大片低潮海涂，是由錢塘江、曹娥江等河流泥沙及長江出口泥沙駕潮輸入沖積而成，不但面積大而且土壤肥沃，海產(chǎn)品資源非常豐富，其中以慈溪東部龍山一帶所產(chǎn)的黃泥螺最為著名。龍山黃泥螺與其它地區(qū)所產(chǎn)泥螺不同，具有等特點，在江、浙、滬等地頗有影響。目前，慈溪龍山、新浦等沿海地區(qū)正積極利用海涂資源，開發(fā)泥螺生產(chǎn)，黃泥螺經(jīng)過嚴格的消毒和加工調(diào)味后，以酒漬品和罐頭品的形式銷往海內(nèi)外，尤其受到港澳及臺灣同胞的歡迎。

產(chǎn)品歷史：泥螺早在宋代就有采食記載。據(jù)舊志記載，三北黃泥螺以桃花盛開時所產(chǎn)的質(zhì)量最佳，此時泥螺剛剛長發(fā)，體內(nèi)無泥，且無菌，味道也特別鮮美。