- 索池鄉概況 詳細
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索池鄉招商網訊：索池鄉，屬成縣轄鄉。1949年設索池鄉，1958年并入小川公社，1961年建索池公社，1983年復置鄉。位于縣境西南部，西漢水北岸，距縣城31公里。面積50平方公里，人口1萬。江(洛)望(子關)公路過境。轄安塄、大船壩、大草灣、花泉、胡家山、李家山、欒山、索池、唐山、王灣、寨子11個村委會。江望公路穿境。農業主產小麥、玉米、豆類，鑄鏵為當地傳統副業，黃連木(藥木子)為重要食油來源。隆冬時節，成縣索池鄉寨子村家家戶戶忙著制作手工掛面，壓面、煮面、挑面、風干、包裝……一道道工序環環相 扣，村民們忙得不亦樂乎，待到年底就可運往臨近市場或者城里賣上一個好價錢。由于索池鄉氣候條件獨特，這種手工掛面作為當地特有的傳統工藝很受市場青睞，口感好，易存放，方便快捷。這里的手工掛面有著其復雜的制作工藝，據該村李大娘介紹，制作一次手工掛面要經過和面、揉面、醒面、破條、搓條、上面筷、開面、上架、晾面、切面、綁面等13道工序方可完成，所以當地人稱呼會掛面的人為“面匠”。據筆者調查，今年的手工掛面價格在每公斤斤8元左右，而1公斤面粉2元左右，一架面按30公斤成品掛面計算，可獲利1
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