彭澤縣溜蒸粑
來源：江西招商網(wǎng) 瀏覽：次
溜蒸粑：選用上等燦米，淘洗干凈，用清水使米粒浸脹，磨漿后拌入少許芝麻，入籠蒸成大塊，冷后切成三寸方塊，涼后用冷水浸藏，食用時可切片或絲炒、煮皆宜。
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